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选用锅具最大的特点就是在于对不同材料的烹饪方式，首先不粘锅和铸铁锅各自的特性就是重量不同，并且适合的烹饪方式也不同。

就拿炒锅来说吧：炒锅最大的特点在于轻便，因为不锈钢的材质轻薄，所以受热快速均匀——那也就特别适合中式的爆炒煎炸等常规操作

而铸铁锅的特色在于厚重实诚，一口锅又贵又重，很多时候让围在灶台周围的妈妈们手足无措——拎又拎不动，晃又晃不起。但是铸铁锅之所以如此厚重，就在于其实它并不是作为一个爆炒锅的存在。铸铁锅因为它本身的分量，保证了很好的密封性，使蒸汽在锅内不断循环下，从而保留了食物的原汁原味。除此以外，铸铁锅的保温性也是特色之一，放在里面的食物不会那么快冷却。而且热容性好，用小火就能把食物在较短的时间烹饪熟，关火后还有余温，还能继续烹煮一段时间。因此使用铸铁锅做炖菜炖汤等能保证食材的鲜嫩多汁并且原汁原味。

现在在Britsense，你就无需困扰到底选用炒菜锅还是铸铁锅——因为Britsense能够给您一站式体验，所有产品均立于欧洲最具竞争力的价格之巅，与此同时，还能我们提供最全的产品系列包含官网甚至各大网站被买断货的产品——让您在足不出户的同时，享受到无忧无虑的买买买体验。敬请收藏宝藏网站 Britsense : http://www.britsense.co.uk/ (请点右上角中文）查看具体产品或欢迎大家（周一到周五9am to 5pm）随时联系我们的客服 。

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