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確保盡快進行基本清潔工作。收集並清洗鍋碗瓢盆。除陶器和餐具外，還要清潔食品準備區域和設備。卸下食物和設備的交付。保持儲藏室井然有序。保持工作表面，牆壁和地板清潔衛生。除了保持廚房起泡清潔外，廚房搬運工還可以參與食物準備工作。 如果您在一流的餐廳裡，那麼別無所求。 但是，較小的廚房可能會要求廚房搬運工準備沙拉或一些甜點。